长沙视窗_长沙最全面的企业资讯平台
长沙视窗主页 > 企业 > 正文 >

家常菜:鱼香肉丝,蓝莓山药,双椒炒鱿鱼花,清炒有机花菜

2020-03-06 13:17:44 来源:互联网 阅读:-

鱼香肉丝

家常菜:鱼香肉丝,蓝莓山药,双椒炒鱿鱼花,清炒有机花菜

主料:猪里脊肉350克、冬笋1根、胡萝卜1根、黑木耳4朵、酱油4毫升、陈醋4毫升、白糖5克、淀粉10克、料酒10毫升、蒜4瓣、姜1块、香葱2根、郫县豆瓣酱10克、盐少许、油适量。

做法

1. 猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发。

2. 肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量油腌制半小时。

3. 胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。

4. 调配鱼香汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀。

5. 热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白,转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油。

6. 倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟。

7. 倒入调配好的鱼香汁,约一分钟翻炒均匀即可出锅。

蓝莓山药

家常菜:鱼香肉丝,蓝莓山药,双椒炒鱿鱼花,清炒有机花菜


推荐阅读:快门速度怎么调